Pour profiter au maximum des arômes de cette
tisane, il est préférable de faire le mélange des
plantes et épices au moins 10 jours avant. L’idéal
est de la préparer dès début décembre.
Ingrédients:
- -60 g de fleurs d’hibiscus rouge séchées
- -1 orange fraîche BIO
- -1 cuillère à café de graines d’anis
- -20 g d’anis étoilé (badiane)
- -2 bâtonnets de cannelle
- -10 gousses de cardamome
- -6 clous de girofle
- -1 bocal de 1 litre style « Le Parfait »
Réunissez tous les ingrédients :
- Retirez l’écorce de l’orange avec un économe et la faire sécher au four
durant 15 mn à 100°. - Une fois sèche, la couper en petits morceaux.
- Mélanger avec tous les ingrédients (sauf la fleur d’hibiscus) et broyer
grossièrement avec un mortier. - Rajouter les fleurs d’hibiscus et bien mélanger.
- Mettre dans le bocal et réserver durant minimum 10 jours.
A savourer sans modération pour Noël
Les fleurs d’hibiscus donneront une belle
couleur rose et une saveur acidulée, mêlée
aux arômes des épices de Noël.
Recette d’Isabelle Lacourthiade « Paysanne Herboriste »
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TISANE DE NOËL